Prefeitura promove capacitação de produtoras rurais de Guarantã do Norte

Os participantes aprenderam a manipular a carne de frango para fabricação de embutidos como hambúrguer, salame e empanados

Guarantã do Norte (MT) – Em parceria com o Sindicato do Produtor Rural e a Ação Social (Senat-MT), o prefeito Érico Stevan (PRB) promoveu um curso de Manipulação Caseiras de Embutidos de Frango para pequenos produtores rurais. O treinamento, que ocorreu na semana passada, foi feito pela Tecnóloga em Alimentos, Professora Franciane Bastos de Cuiabá.

De acordo com Érico Stevan, o curso é mais uma oportunidade de geração de emprego e renda no município. “O objetivo é profissionalizar e capacitar pequenos produtores e as pessoas interessadas para gerar mais emprego e renda em nossa cidade por meio da indústria de embutidos”, afirmou o republicano.

Sem nenhum custo, os participantes receberam certificado de formação profissional e estão prontos para trabalhar na área.

Ao todo, 14 pessoas participaram de aulas teóricas e práticas sobre a manipulação de carne de frango e os cuidados com a qualidade da carne, higiene no manuseio e fabricação de derivados. Entre os produtos que foram feitos durante a capacitação estão o frango defumado, hambúrguer, salame, linguiças, empanados e outros.

Texto: Agência PRB Nacional
Fotos: Ascom – Prefeitura de Guarantã do Norte (MT)

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